일주일에 한번씩 돌아오는 특식도 손꼽아 기다리지만 한번씩 빵빵 터지는
신평 구내식당에 Event Day는 평소엔 먹지 못한 별미를 맛 볼 수 있는 절호의 기회!! 절대 놓칠 수 없죠.
3월 25일 목요일, 바로 그날 우리는 싱싱한 참치회를 먹을 수 있었습니다.
45kg의 참치 한 마리가 260인분의 엄청난 양을 만들어내어 우리의 입맛을 채워주었죠.
참치가 분해되기 전에 사진을 담아두려 했으나 아쉽게도 막 토막 난 참치가 누워있었습니다.
그래서 토막난 참치를 한번 붙여보았어요. ^^
이 참치가 주방장님의 손을 거쳐 맛있게 잘려진 모습입니다.
살얼음이 살짝 있는 상태. 초고추장 찍어 고추냉이 살짝 올려서 먹으면...맛있겠죠
여러분들이 드셨던 이 참치에 대해 조금 더 알아볼까요. 이왕 드시는거 알고 드시면 더 맛있겠죠?
(자료는 영양사님과 네이버로부터)
참치는 크게 다랑어류와 새치류로 구분이 됩니다.
다랑어류에는 참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어 등이 있고 새치류에는 황새치, 청새치, 흑새치 등이 있어요. 새치류는 다랑어류에 비해 기름기 함유량이 현저히 적어 맛은 좀 떨어진다고 하네요.
그럼 우리가 먹었던 참치는? 바로 눈다랑어입니다.
눈다랑어는 일어로 메바치라하고요.
눈이 커서 영어로는 Big Eye라고 부른다고 하네요.
이 녀석의 눈입니다.
정말 크죠? 눈다랑어의 눈으로 그 유명한 눈물주를 20잔이나 만들어낼 수 있다고 합니다.
눈다랑어는 살코기가 선명한 붉은색이고 방추형으로 매우 뚱뚱한 것이 특징입니다. 이 몸매 때문에 우리 모두 배불리 먹을 수 있었지요. 또한 성장이 빠르고 생산량이 가장 많다고 합니다.
그럼 부위별로 좀 더 살펴볼까요.
(출처 : http://blog.naver.com/rxz74Redirect=Log&logNo=20101382153)
보통 참치는 가마살, 뱃살(오도로와 주도로) ,
속살(아카미) 등으로 나눌 수 있습니다.
여러 부위 중 가장 맛있는 것은
역시 뱃살(오도로). 지방이 많고 고소해서 한국인에게 가장 많이 사랑받는 부위라고 합니다.
그리고 아카미는 참치 등 쪽에 가까운 부위로서 지방이 없어 짙은 붉은색이며 담백해서 초밥에 흔히 쓰인다고 하네요.
초밥 드실 때 이제 “이 부위가 참치의 속살(아카미)이야.” 하고 아는 척 하실 수 있겠죠? ^^
(출처: http://blog.naver.com/12sungbok?Redirect=Log&logNo=40070591997)
Event Day를 더욱 풍성하게 해준 다트 게임입니다. 꽝없이 100% 당첨이네요.
맛있는 후식은 보너스랍니다.
빅파이, 캔디 한봉지. 건강 주스 등 다양하게 마련된 선물에서 영양사님의 세심한 배려가 돋보였구요
다들 상품 타고 즐거워하시네요.
다음 Event Day는 또 언제가 될까요. 다들 손꼽아 기다리실 것 같네요.
맛있는 참치를 공수해서 정성스럽게 준비해주셔서 정말 감사하구요.
모두들 맛있게 잘 먹었습니다 : )
보너스)
참치의 최고봉 참다랑어(왼쪽) 과 눈다랑어(오른쪽) 입니다.
참고로 참치는 클수록 맛있다고 하는데 저정도 크기의 참다랑어의 맛은 어떨까요. 후후훗.
(출처 : http://blog.naver.com/12sungbok?Redirect=Log&logNo=40070591997)
(+) 맛있는 참치 사진을 찍어주신 윤지원대리님에게 감사의 말씀을~ :)
최영지 [난리벚꽃]
재무경영정보팀에서 AP 업무를 담당하고 있는 꿈 많고 열정 충만한 신입사원이다. 대한제강에서 일어나는 소소한 일들을 포착하여 알려줄 예정이며 일상의 행복을 더해주는 영화와 그림이야기를 더해 줄 것이다.
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부산문화재단이 후원하고 대한제강이 함께하는
2009 송년 오페라 갈라 "카르멘"이 12월8일(화)~12월9일(수)7시 30분에 열립니다.
깊어가는 2009년,
좋은사람과 함께 좋은 오페라 한편 감상하신다면
정말 추억에 남는 완벽한 마무리가 되지 않을까 생각합니다.^^
선착순 14분께 1인 2매를 드릴 예정이니
빨리 댓글 다시기 바랍니다.
좋은 공연 놓치지 마세요!
(문의 및 티켓수령: 신평 관리팀 윤미희(051-220-3313,9#1313)
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맛집이벤트 - 동래삼계탕
맛집이벤트 그 4번째!
이번에는 보양식의 대명사인 삼계탕을 먹으러 갔답니다.
부산에 삼계탕으로 유명한 곳이 몇 집 있지만 그중에서도 으뜸은 바로 ‘동래삼계탕’이죠~
동래삼계탕은 무려 35년 전통을 자랑하는 곳이랍니다.
 동래삼계탕 간판 |  작은 마당이 있고, 2층으로 되어있어요. |
회사에서 좀 멀리 떨어진 관계로 1시경 동래삼계탕에 도착했는데요,
세상에~ 점심시간이 끝난 시간임에도 불구하고 사람들이 바글바글 했어요~
보통 손님들이 많을 때는 번호표를 받고 기다려야 한답니다.
 신발장에 가득한 손님 신발들 |  1층 사진 |
 2층으로 올라가는 계단 |  2층에도 가득한 손님들 |
저희는 11,000원짜리 동래삼계탕을 주문했어요.
반찬이 먼저 나왔는데요,
반찬은 가지 수가 많지 않았지만, 정갈하고 깔끔했어요.
아삭아삭 씹히는 김치 맛이 정말 일품입니다~
자, 그리고 잠시 기다리니, 보글보글 뚝배기에 끓고 있는 삼계탕이 나왔어요.
짜잔~
자, 그럼 이제 삼계탕 맛을 음미해봐야죠?ㅎㅎ
이야~ 살코기가 정말 정말 부드럽고 연해요~
양이 꽤 많은데, 평소에 소식하는(ㅋㅋ) 저도 숟가락 질을 멈출 수 없어 한그릇 뚝딱 비울만큼,
그 맛이 정말로 일품이었어요.
다들 그 맛에 반해, 정신없이 드시고 계시네요~ㅎㅎ
그런데, 이 가게가 유명한 이유는 다름아닌 바로 국물 맛 때문이예요.
국물이 우유빛깔처럼 뽀얀데, 정말 고소하고 담백하답니다.
국물을 한숫가락 떠서 먹는 순간!! Shocking 그자체였어요~
어떻게 만드는지 정말이지 그 비법이 너무너무 궁금했답니다.
직원분께 물어보니, 소고기 사골 육수에 각종 한방 재료를 넣고 12시간 이상 푹 끓인다고 해요.
12시간 우려낸 그 깊은 맛이 바로 감탄사를 절로 터져나오게 하는 국물맛의 비밀이었네요~
 국물까지 쭉 들이키는 정대리님~ |  햐~ 정말 맛있겠죠?ㅎ |
마당 한켠 등마루 아래에 앉아 마시는 커피 한잔이 또 끝내주게 맛있네요~ㅎ
보양식 한그릇 먹고 다시 사무실로 들어오니, 힘이 불끈불끈 솟아나서 더 열심히 일할 수 있었답니다~
무더운 여름뿐 아니라, 추운 날씨에 면역력이 약해지기 쉬운 겨울철에도 삼계탕을 꼭 먹어줘야 할 것 같아요~
위치는 동래구청 앞 골목 안에 있어요.
그럼, 이 겨울 열심히 일하시는 대한제강 직원분들, 삼계탕 한그릇 드시고 체력 보강 하세요~ *^^*
Event/이경백부장과 점심을 2009/11/30 14:04
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벌써 첫눈이 내렸다면서요?
회계팀 이경백 부장님과 함께하는 맛집 탐방~ 이번엔 삼계탕입니다.
일시 : 2009년 11월 25일 수요일 점심시간
장소 : 부산시 사직동
참가를 원하시는 분은 소속, 실명과 함께 댓글로 참가해주세요~
Event/이경백부장과 점심을 2009/11/17 15:17
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10월의 이경백 부장과 점심을
이번 달은 대한제강 신평본사에서 그리 멀지 않은 곳에 위치한 '정원집' 으로 이경백 부장님께서 대한제강인을 인도해주셨습니다. ㅎ
들어가는 입구부터
편안~해 보이죠?
10월의 참가자
10월의 이경백 부장과 점심은 대한제강 블로거 1기들과 신평 사무동 2층 사람들이 함께 했습니다. 맛있는건 우루루 먹으러 갈 때 진정한 맛을 느낄 수 있다는 이경백 부장님의 따뜻한 인도로 말이죠 ㅎ
 오늘도 온건데이~ 찍지마~ |  아~ 편안~하이~ |
 어색어색 웃음도 지으며, |  안녕하세요~ 소개를 합니다. |
 오~ 그 낚시하셨던 분이죠? 알아보시네요~ |  친해졌나~ 뿌듯하게 바라보시네요 |
역시 음식은, 나오자마자 앞에 놓고 찍을 때가 가장 설레입니다.~ 얼마나 맛있을까 기대하면서요~
 중간중간에 숨으신 분들 ㅎㅎ담엔 확실히 카메라 앞으로 출현을 부탁드려요~ㅋ
마산 아구찜만 먹어봤었는데, 부산아구찜은 국물이 없고 마산 아구찜은 국물이 있는 것이 차이라고 이경백 부장님께서 설명해 주셨습니다. 오호~ 그런 차이가 있었군요~
마무리는 사리로 해주세요~
오호~ 쫄면 사리는 처음이었어요~ 전 해물찜에 밥을 볶아 먹는 것이 순서라고 생각했는데 아니었군요~ 쫄면 사리가 해물찜에 들어가니 뭔가 새로운 맛이에요~
우리는 서로 챙겨주는 사이
대한제강 블로그를 통해서 서로 얼굴만 보았던 사이도 좋고, 한달에 한번 이경백 부장님과 함께 하는 맛집 탐방날 만나도 좋습니다~ 대한제강 사람들~ 우린 서로서로 챙겨주는 사이인걸요~
Event/이경백부장과 점심을 2009/11/16 09:52
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깊어가는 가을,
촉촉한 교향악의 세계로 빠져보는 건 어떨까요?
제 9회 대학교향악축제
부산광역시와 부산문화재단이 주최하고 한국음악협회에서 주관하는 제9회 대학교향악축제가 11월 15일~25일까지 열립니다. 대한제강도 특별후원을 하고 있구요,^^
클래식음악 어떠세요?
steel love 님의 글을 보고 '나도 클래식음악이나...??' 라고 생각하신 분들도 계시죠? ㅋ
각 대학의 음악학과에서 준비한 공연들이라 그리 어렵지 않고 다소 친근한 대중적 교향악을 접하실 수 있으실꺼예요. 다양한 날짜와 시간의 공연이 많이 마련되어 있으니 맞는 시간 선택하셔서 오래간만의 여유도 즐기고 가을기분도 흠뻑 느껴보세요!
답글을 달아주시는 분 중 선착순 20분께 1인 2매를 드립니다.
(문의 및 티켓수령 :녹산 관리팀 김자경(9#2213))
원하는 날짜를 선택해서 가실수 있습니다.(3만원 상당의 초대권입니다.)
아래의 일정을 참조하셔서 신청하세요!
- 인제대학교 11.15(일) 19:30 부산문화회관 대극장 지휘/손봉준
- 신라대학교 11.16(월) 19:30 부산문화회관 대극장 지휘/백진현
- 동아대학교 11.17(화) 19:30 부산문화회관 대극장 지휘/이동신
- 동의대학교 11.18(수) 19:30 금정문화회관 대극장 지휘/윤상운
- 고신대학교 11.19(목) 19:30 금정문화회관 대극장 지휘/오충근
- 경성대학교 11.20(금) 19:30 금정문화회관 대극장 지휘/이기균
- 부산대학교 11.25(수) 19:30 부산문화회관 대극장 지휘/박성완
답글에는 소속/이름을 알려주시고
'깊어가는 가을, 나는 **을 하고 싶다'라는 간단한 이야기를 한줄로 올려주세요!
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가을이 되면 부산에 부는 축제의 바람~!
올해 어느덧 14번째를 맞이하고 있는 부산국제영화제에 대한제강도 후원하고 있습니다.
카달로그나 티켓등에 숨어있는 대한제강을 찾아보세요~!^^
대한제강인을 위한 블로그 이벤트!!
10월 12일에 수영만 요트경기장 야외상영관에서 오픈콘서트와 함께 상영되는
영화 티켓을 드립니다.
댓글을 달아주세요. 선착순 15분께 1인당 2매를 드립니다.
*소속/성명/보고싶은 이유 한줄
연인 혹은 가족, 동료와 함께
아름다운 가을밤~! 영화와 함께 하시는 건 어떨까요?
(문의 : 관리팀 김자경 2#213)
*영화 정보*
1) 오픈콘서트 + 영화 :<존 라베>(*베를린 영화제 베를리날레 스페셜)
일시 : 2009.10.12
시간 : 19:30
극장 : 야외상영관 (수영만 요트경기장 내)
자세한 정보는 여기로
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롯데 자이언츠를 사랑하는 대한제강인과 협력사 분들을 위한 EVENT 입니다!!
9. 17 목요일 오후 6시 30분!
롯데자이언츠와 히어로즈의 경기 참석을 원하시는 분들은 댓글을 달아주세요!!!
마~!
다같이 한번 하고 시원~하게 가을을 시작 하실 분들은 모두 댓글로 참여해주세요!
- 소속과 실명이 필요합니다.(비밀댓글도 좋습니다^^)
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대한제강 블로그 Event - 우루루 맛집 방문기
대한제강 이경백 부장님이 선택한 맛집을 블로그 이벤트 신청자와 함께 8월 27일 금요일 11:00 두번째 맛집 탐방 Event가 있었습니다. 첫번째 맛집탐방기 '막국수편' 이후 딱 한달만에 두번째 맛집 Event가 시작 되었는데요, 두번째 Event가 짧은 시간동안 공지되었음에도 참가해주신 분들께 감사드립니다~
이번엔 어디로?
두번째 Event의 맛집은 사하구 하단에 위치한 통영식당입니다.ㅋㅋㅋ 통영까지 가지 않아도~ 신선한 통영의 맛을 찐~하게 느낄 수 있는 곳입니다. 대한제강 내에서도 점심시간에 유명한맛있다고 소문이 자자했던터라 모두들 두근두근 기대감에 우루루 점심시간에 몰려갔죠~
그럼, 맛있었던 그곳, 궁금하시죠?
무브~무브~  절~대 지나칠 수 없는 확실한 주황색 간판이죠? ㅎㅎ  햐~ 하늘 높고, 이날은 하늘도 꾸리꾸리 딱! 멸치 쌈밥을 먹기 좋은 날이었어요. 식당에 주차장은 없습니다. 식당 옆에 유료주차장에 주차하고 들어가셔야 해요.
 입구에 들어가면 젤먼저 사인액자 3개가 눈에 뜁니다. 식당에 다녀간 유명인사들 사인이네요. 오~우리 동네 숨은 맛집이었어요!! 다른 지역에서도 많이들 찾아왔던 흔적들을 찾을 수 있었습니다.
 식당내부와 메뉴판입니다. 식당내부는 일반 가정집 같은 분위기였습니다. 편안하고 어머니가 방금 한 따끈따끈한 밥을 퍼주실 것만 같은 느낌이었습니다. 메뉴판에는 5가지가 있는데 이집의 메인 메뉴는 '멸치쌈밥' 입니다.
멸치쌈밥
오늘의 메뉴 '멸치쌈밥' 입니다. 멸치찌개에 기본반찬, 쌈채소들로 한상이 꾸려집니다. 추가로 멍게 비빔밥도 시켜보았습니다.  오밀조밀 잘~ 차려진 한 상 참~ 맛깔스럽죠? 멸치 쌈밥에 넣어먹는 멸치뿐만 아니라 여덟 가지나 나오는 기본 반찬들도 싱싱하고 아삭거리고, 부지런히 가는 손을 멈출 수 없었어요!
이득우 부장님 손 맛이 더해진 멍게 비빔밥
맛나게 비벼졌죠? 이득우 부장님께서 손수 정성스레 비벼주신 멍게비빔밥입니다. 한숟가락 떠서 입안에 넣으면 씹기도 전에 멍게향이 입안가득 퍼짐을 느껴보실수 있습니다. 멍게의 양이 조금 더 많았으면 하는 아쉬움이 남았더랬어요.
멸치쌈밥 먹는 법
이날의 주인공인 '멸치쌈밥'입니다. 우선 쌈채소를 맘에 드는 놈들로 척척 손에 올려주시고, 멸치찌개속에 있는 통통한 멸치와 밥 한덩어리, 쌈장을 쌈채소에 올려주신 다음, 먹기좋게 싸서 사진과 같이 입 속으로 넣어주시면 입 안에서 멸치들이 헤엄치는것같은 기분을 느껴보실수 있습니다.
아!!! 정말 맛있어요. 같이 오실 수 없던 분!! 한 번 꼬옥! 맛보세요~
 손까지 드실 분위기네요^^;
 맛 있 어 요~ 서봉식과장님의 표정이 오늘의 메뉴들에 대한 맛을 표현해주시네요. 맛있게 먹는걸 흐믓하게 바라보시는 이경백 부장님~ 역시~ 부장님의 선택은 믿을 수 있습니다!
오늘의 수확
맛집 Event 시간을 통하여 잠시나마 회사를 벗어나 좋은 사람들과 어울려 여러 얘기도 하고 친분도 쌓고 맛있는 음식으로 허기진 배를 채우고 지친 육체와 정신을 재충전 할 수 있었던 것 같습니다. 현장직 분들도 더 많이 참석하실 수 있도록 방법을 고민하고 있습니다. 다음번 맛집 Event에서는 꼭 현장분들도 참석을 해주셔서 좀 더 다양한 분들이 어울릴 수 있는 자리였으면 하는 바램이에요.
이경백 부장님과 함께한 오늘도 행복한 대한제강이었습니다~~
다음번 맛집 탐방 Event에도 많이 많이 참여해주세요!
Event/이경백부장과 점심을 2009/08/31 05:30
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대상 : 대한제강 직원 및 협력사 여러분
신청기간 : 2009.8.25 ~ 2009.8.27 (3일간)
언제? 2009.8.27(목) 오전 11시 ~ 1시
누구랑? 대한제강 이경백 부장님, 대한제강 블로거 2명, 이벤트 당첨자 5명
어디로? 궁금하시죠?
준비물? 대한제강인들과 즐겁게 어울릴 수 있는 마음~
신청자는 소속, 이름과 가고싶은 이유를 댓글로 신청해주세요~
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멍게비빔밥4.5+멸치쌈밥2점)/2
Commnet List
마침 참치 먹고 싶었는데, 포스팅 잘 읽고 갑니다. ^^
^-^ 다음주 대한제강 녹산공장은 통바베큐라고 하시네용-ㅎㅎ 눈으로나마 맛있게 드세요~
오왕 맛있겠다 ㅠㅠ
진짜로ㅠㅠㅠㅠ
아~~늦게 가는바람에 선물이벤트에 음료수뿐이 안남아서...ㅠㅠ
담번에 이런계기가 된다면 일등으로 식당가야쥐..ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
저도 사진찍느라 일찍갔었는데
빅파이와 초코파이 캔디 한봉지는
순식간이더군요
참치는 못 먹었지만 ㅜ.ㅜ
게임에선 음료수 1.5리터 당첨..ㅋㅋ
별명이랑 안어울리게 못드시는건
아니겠죠? ㅎㅎㅎ
전 요구르트 당첨 우허허허허허-_-ㅋㅋ
블로그에 자주 출몰하시네요 ㅋ 요구르트도 좋다니까요~
침을 1.5리터 삼켰습니다 ㅋㅋ
저도 늦게가서 빅파이가 없었어요 ㅠ_ㅠ (과자~~)
회를 좋아해서 이런 특식은 월요일부터 들떠있답니다^^
녹산의 통바베큐도 먹으러 가고 싶었는데..ㅠ
참치를 1.5kg 삼키셨다는것으로 잘못보았습니다. ㅋㅋㅋ통바베큐 끝났나요 벌써?
초코파이와 요그르트 사이에 다트가 찍혔어요.(확실히 초코파이에 65%가 얹힌...)
요그르트 받았습니다.ㅜㅜ
다음에는...안해버린다
ㅋㅋㅋ전요구르트도 좋은뎅~ 담엔 저도 가봐야겠어요~ ㅋ
참치에 대한 다종다양한 이야기들이 가득하네요
먹기만 했지 이런 것들은 잘 몰랐는데ㅋㅋ
참치회,,,너무 맛있어서 먹다보면
결국 만취가 되버린다는거...ㅋㅋ
먹음직스런 저 참치뱃살에 쏘주 크흑~! 먹고 싶습니다요 ㅋ
...참치냐,, 통바베큐냐...
..이건 머 엄마가 좋아 아빠가 좋아네요..
음.. 앞으로는 날짜 파악해서 특식날에 신평 견학가야겠네요.. ㅡㅡ;;
녹산에서 출근해서 먹고, 쉬는날 신평 견학가서 먹고...
..물론 농담(..이라고 쓰고 진담이라고 읽는다)입니다..
후후후후후....